Club deal — 3 restaurants bistronomie Paris
Concept éprouvé, 2 adresses ouvertes (CA cumulé 3.8M€), ouverture #3 financée
Présentation
Groupe de restauration bistronomique fondé par un chef étoilé. Les deux premières adresses (Paris 11 et Paris 17) tournent à pleine capacité avec EBE >18%. Le club deal finance l'ouverture du 3ème restaurant (Paris 7) et la centralisation logistique.
Affectation des fonds
Travaux et droit au bail #3 (700k€), centralisation production (150k€), trésorerie (100k€).
Plan de croissance
CA cumulé cible 7.5M€ en 2028 avec un 4ème restaurant ouvert. EBE cible 22%.
Profil investisseur idéal
Investisseurs particuliers passionnés F&B, business angels acceptant ticket >50k€.
Stratégie de sortie
Cession à un groupe de restauration (Big Mamma, Paris Society) à horizon 5 ans.
Ticket minimum : 50 K€
Récapitulatif
- Type
- Club deal mutualisé
- Région
- Île-de-France
- Horizon
- 5 ans
- Création
- 2021
- Devise
- EUR
Avertissement : Investir comporte un risque de perte en capital. Cette annonce ne constitue pas un conseil en investissement.
Recherche
950 K€